Sakafo

Food Cold Storage

Ny fitehirizana ny sakafo mangatsiaka dia manondro ny fitehirizana sakafo amin'ny hafanana ambany 0 degre Celsius na ambony kely noho ny toerana mangatsiakan'ny sakafo, amin'ny alàlan'ny fanakanana ny asan'ny microorganisms sy enzymes ary ny fampihenana ny hetsika ao amin'ny matrix sakafo mba hisorohana ny fahapotehan'ny sakafo sy ny fitazonana azy. Havaozina sy mahavelona ny sakafo.

5

fampitandremana

Ny sakafom-biby, toy ny akoho amam-borona, ny biby fiompy, ny trondro, sns, dia mora voaloton'ny bakteria mandritra ny fitahirizana, ary mihamaro haingana loatra ny bakteria, ka mahatonga ny sakafo ho simba.Ny mari-pana sy ny hamandoana araka ny tokony ho izy dia takiana amin'ny famokarana sy ny hetsika enzymatic ny microorganisms;matoa tsy mihamaro na maty mihitsy aza ny microorganism dia tsy mety ny tontolo iainana.
Ny enzyme dia mety ho very ny fahaizany catalytic, na ho rava mihitsy aza.Ny fametrahana ny sakafom-biby amin'ny mari-pana ambany dia mety hanakana ny fampitomboan'ny microorganisms sy ny fiantraikan'ny enzymes amin'ny sakafo, ary azo tehirizina mandritra ny fotoana maharitra tsy misy fahasimbana.

Ho an'ny sakafon'ny zavamaniry dia ny respiratoire no mahatonga ny fahasimbana.Na dia tsy afaka mitombo aza ny voankazo sy legioma aorian'ny fijinjana, dia mbola zavamananaina izy ireo, mbola velona sy miaina.Ny sakafo voankazo sy anana dia afaka mampihena ny rivotra amin'ny hafanana ambany, manitatra ny androm-piainany.Tsy tokony ho ambany loatra ny mari-pana.Raha ambany loatra ny mari-pana amin'ny fitahirizana mangatsiaka, dia hitarika amin'ny aretina ara-batana amin'ny sakafo voankazo sy legioma, na hivaingana mihitsy aza.Noho izany, ny mari-pana amin'ny vata fampangatsiahana amin'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry dia tokony hofantenana ho akaiky ny toerana mangatsiakany fa tsy hahatonga ny zavamaniry ho faty.

3

Temperature fitehirizana

Amin'ny maha-orinasa matihanina efitrano mangatsiaka, dia mifantoka amin'ny fomba famolavolana efitrano mangatsiaka tsara kokoa ho an'ny fitehirizana sakafo.Ho an'ny sakafo samihafa, hafa ihany koa ny fitahirizana ny mari-pana.
Temperature: 5 ~ 15 ℃, mety amin'ny divay, sôkôla, fanafody, fitehirizana voa
Temperature: 0~5 ℃, mety amin'ny voankazo sy legioma, ronono, atody.Izy io dia mitazona ny sakafo amin'ny hafanana ambany kokoa, ary ny mari-pana dia tsy latsaky ny 0 degre, amin'io mari-pana io, ny sakafo dia azo tazonina ho vaovao araka izay tratra.
Temperature: -18~-25 ℃, mety amin'ny trondro mangatsiaka, hena mangatsiaka, akoho mangatsiaka, hazan-dranomasina mangatsiaka
Temperature: -35~-45 ℃, mety amin'ny hena vaovao, dumplings.Ampiasaina indrindra amin'ny fanamainana haingana ny sakafo, ilaina ny manamaivana ny sakafo haingana sy malefaka ao anatin'ny fotoana voafetra.
Tongasoa eto amin'ny fanadihadiana anay raha mila manorina efitrano mangatsiaka ho an'ny fitehirizana sakafo ianao.Afaka manao famolavolana sy teny nalaina araka ny fepetra takiana.


Alefaso aminay ny hafatrao: